2009年02月20日
愛知県民は桃の節句におこしもの
あずき庵さんから旬のお菓子
おこしものが登場です!!
おこしものとは?
おこしものとは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。
「おこしもん」、または「おしもん」とも呼ばれる。
熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。 蒸したてのものや餅のように焼いたものを、砂糖醤油などをつけていただく。
語源については諸説あり、木型から起こすから、木型に押し付けるからなどといわれている。
おこしものが登場です!!
おこしものとは?
おこしものとは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。
「おこしもん」、または「おしもん」とも呼ばれる。
熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。 蒸したてのものや餅のように焼いたものを、砂糖醤油などをつけていただく。
語源については諸説あり、木型から起こすから、木型に押し付けるからなどといわれている。
お待たせいたしました!
「おこしもの」
登場です\(^o^)/
5ケ入り 450円
こんな風に両面を軽く焦げ目がつく位に
焼いて下さい。
そのままでは 美味しくないですよ!
焼くとふっくらして
自然な甘味がでます。
お好みで
しょうゆ、又は砂糖しょうゆにつけて
お召し上がり下さい。
◇◆◇あずき庵さんに行かれる前に―
あずき庵さんでは、店頭、お電話にて予約、お取り置きを承っております。
もちろんおいくつからでも承ります。
夕方ご来店予定のお客様には是非とも
『お取り置き』されますようお願い申し上げます。
午前中にご連絡いただければ、当日の夕方でも。
(お赤飯や、紅上用饅頭は前日までに要予約になります)
お昼以降になりますと、既に完売になってしまっている可能性もございます。
尚、個数が多い場合は
材料の仕入れの都合上、2、3日前までにご予約いただきますと大変助かります。
よろしくお願い致します。
m(__)m
-------------------------
■あずき庵のブログ「豊田のどら焼きといえばあずき庵」
■あずき庵の求人情報はこちら
◆自然菓工房・あずき庵
住所:愛知県豊田市竹元町上の山下35
TEL:0565-53-5863
定休日:毎週火曜日・第3月曜日
営業時間:9:00〜19:30
◆姉妹店「近江屋」
住所:豊田市若林東町棚田24
TEL:0565-52-0108
定休日:月曜日
営業時間:8:00〜19:00
コシヒカリの新米もお値打ち!
旬野菜や地元フルーツのバイキング参加者募集中!
はっぴー農産お米特売!産直野菜もあるよ♪
三州豚食べ放題BBQ 参加者大募集中!
マルシェ明日7/2開催!桃&とうもろこしフェア
アツアツ揚げたてさつま揚げ♪
旬野菜や地元フルーツのバイキング参加者募集中!
はっぴー農産お米特売!産直野菜もあるよ♪
三州豚食べ放題BBQ 参加者大募集中!
マルシェ明日7/2開催!桃&とうもろこしフェア
アツアツ揚げたてさつま揚げ♪